Palmier Palito

A Hachimitsu também chegou a ter o doce no formato original, mas, para a surpresa da equipe, as bolachas não tinham muita saída. A missão, desta vez, foi renovar o formato sem perder o sabor original.

Palmier Palito

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218

Peso líquido de 100 gramas.


Informação Nutricional

A Hachimitsu também chegou a ter o doce no formato original, mas, para a surpresa da equipe, as bolachas não tinham muita saída. A missão, desta vez, foi renovar o formato sem perder o sabor original.

Chef

O processo é totalmente artesanal. São três etapas e cinco dias de produção para cada fornada. O resultado? Pergunte para as antigas e novas gerações

Chef Cézar Kato
Descrição do produto

Em um passado não tão distante, um dos programas mais apreciados pelas crianças era ir à padaria comprar doce. E, entre os mais apreciados pelas crianças das antigas gerações, estava um que se chamava orelha de padre.

Não se sabe ao certo a origem do nome – e tem quem fale que é melhor nem pesquisar -, mas o fato é que o sucesso da orelha de padre ultrapassa gerações.

A Hachimitsu também chegou a ter o doce no formato original, mas, para a surpresa da equipe, as bolachas não tinham muita saída. A missão, desta vez, foi renovar o formato sem perder o sabor original.

Nascia então o Palmier. Com base de massa folhada – produzida 100% com manteiga – o processo é totalmente artesanal. São três etapas e cinco dias de produção para cada fornada. O resultado? Pergunte para as antigas e novas gerações. E também para o padre, que deve estar com a orelha quente até agora.

Ingredientes

Peso líquido de 100 gramas.

AÇÚCAR ( sacarose de cana de açucar), MANTEIGA (creme de leite pasteurizado), FARINHA DE TRIGO (Farinha de trigo, ferro e ácido fólico), SAL.

ALÉRGICOS: CONTÉM TRIGO E DEREIVADOS DO LEITE.

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